Ингредиенты:
1. Масло оливковое extra virgin  —   3 столовые ложки
2. Сок лимонный  —   1,5 столовые ложки
3. Чеснок  —   1 зубчик
4. Орегано сушеный  —  ½ чайной ложки
5. Соль морская  —   ¼ чайной ложки
6. Перец черный свежемолотый —  ¼ чайной ложки
7. Помидоры  —  3 штуки
8. Лук красный  —  ¼ головки
9. Огурцы  —  ½ штуки
10. Перец зеленый стручковый  —  ½ штуки
11. Сыр фета  —  120 г
12. Маслины без косточек — 16 штук

Инструкция:

1. В небольшой банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и орегано. Закройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось.
2. В большую миску выложите нарезанные небольшими дольками помидоры, нарезанный полукруглыми кусочками огурец, нарезанный тонкими кольцами красный лук, нарезанный тонкими полосками зеленый перец, нарезанную кубиками фету и маслины.
3. Перед подачей полейте заправкой, аккуратно перемешайте и посыпьте сверху свежемолотым черным перцем.

Ингредиенты:
1. Салат романо — 200 г
2. Грудка куриная — 100 г
3. Сыр пармезан — 70 г
4. Яйцо куриное — 1 штука
5. Сухарики — по вкусу
6. Горчица дижонская — 1 чайная ложка
7. Чеснок — 1 зубчик
8. Лимоны — ½ штуки
9. Соус вустерширский — по вкусу
10. Масло оливковое    — 150 мл
11. Анчоусы    — 4 штуки

Инструкция:
1. Куриную грудку обжарить до хрустящей золотистой корочки.
2. Сделать соус «Цезарь»: взбить в блендере 1 яйцо, чайную ложку дижонской горчицы, зубчик чеснока, немного вустерширского соуса, сок половины лимона и 4 анчоуса; продолжая взбивать, медленно добавить 150 грамм оливкового масла и 40 грамм тертого пармезана.
3. Выложите на блюдо романо.
4. Выложите обжаренную и нарезанную куриную грудку.
5. Добавьте соус «Цезарь».
6. Сверху положите несколько полосок пармезана.
7. Посыпьте салат сухариками или гренками.

Ингредиенты:
1. Коктейль из морепродуктов — 250 г
2. Лук репчатый — 1 головка
3. Чеснок — 3 зубчика
4. Перец сладкий — 1 штука
5. Помидоры — 1 штука
6. Сок томатный — 350 г
7. Шафран — 1 чайная ложка
8. Травы прованские — 1 чайная ложка
9. Базилик сушеный — 1 чайная ложка
10. Сок лимонный — 1 столовая ложка
11. Яйцо куриное — 2 штуки

Инструкция:
1. Замороженных гадов выложить в глубокую миску и залить кипятком. Оставить на пять-семь минут, затем откинуть на дуршлаг и обсушить. Переложить в кастрюлю, залить 500 мл воды и поставить на средний огонь.
2. Тем временем в сковороде разогреть столовую ложку растительного масла и поджарить на нем измельченные лук и чеснок до золотистого цвета. Получившуюся поджарку добавить в кастрюлю с гадами.
3. Помидор и сладкий болгарский перец нарезать небольшими кубиками. Кинуть в ту же сковороду, где готовились лук и чеснок, и быстро поджарить, постоянно помешивая, в течение пары минут, не дольше.
4. Добавить поджаренные овощи в кастрюлю. Перемешать суп, довести до кипения. Слегка посолить и бросить несколько горошин черного перца.
5. Влить томатный сок. Добавить шафран, смесь прованских трав (в хорошую прованскую смесь входят базилик, орегано, розмарин, чабер и тимьян) и сушеный базилик. Снова довести суп до кипения.
6. Выжать в кастрюлю примерно столовую ложку лимонного сока. Помешать и дать супу покипеть еще минут пять-семь. Тем временем в небольшой миске взбить яйца.
7. Тоненькой струйкой влить в кипящий суп взбитые яйца, непрерывно помешивая жидкость ложкой. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на пять минут.
8. Готовый суп слегка остудить и разлить по тарелкам. Каждую порцию супа можно дополнительно посыпать черным молотым перцем и сбрызнуть лимонным соком.

Ингредиенты:
1. Фарш    — 400 г
2. Картофель — 300 г
3. Лук репчатый — 2 головки
4. Сыр — 100 г
5. Соль — по вкусу
6. Майонез — 100 г
7. Перец черный молотый — по вкусу

Инструкция:
1. В форму для запекания выложить слоями фарш, затем нарезанный кольцами лук, немного посолить, поперчить, сверху выложить тертый на крупной терке картофель, покрыть все майонезом, посыпать тертым на мелкой терке сыром и поставить в нагретую до 180 градусов духовку.
2. Через 30–40 минут, как только сыр подрумянится, блюдо готово.

Ингредиенты:
1. Лук репчатый — 800 г
2. Паприка — 30 г
3. Говяжьи голяшки — 800 г
4. Паста томатная — 1 столовая ложка
5. Чеснок — 1 зубчик
6. Уксус бальзамический — 1 столовая ложка
7. Кумин (зира) молотый — щепотка
8. Майоран — щепотка
9. Масло растительное — 30 мл
10. Мука пшеничная — 1 столовая ложка
11. Вино красное сухое — 150 г
12. Лимоны — 1 штука
13. Лавровый лист — 2 штуки
14. Соль — по вкусу
15. Перец черный молотый — по вкусу

Инструкция:
1. Мелко нарезать лук и обжарить его на растительном масле до ­появления золотистого цвета.
2. Затем в компанию к луку добавить паприку, мелко нарезанный чеснок, цедру одного лимона, ложку томатной пасты, кумин, майоран и лавровый лист. Перемешать.
3. Залить вином, бальзамическим уксусом и полстаканом воды. Затем, после того как все закипит, посолить и поперчить.
4. Мясо нарезать небольшими кусками и добавить в кипящий бульон.
5. Варить два часа. В конце добавить ложку просеянной муки, чтобы добиться нужной консистенции.